5月31日上午，2024年六盤(pán)水市職工職業(yè)技能競(jìng)賽“金彩盤(pán)州杯”手工制茶技能大賽在盤(pán)州市東湖廣場(chǎng)舉行，來(lái)自各市（特區(qū)、區(qū)）的4支代表隊(duì)60名制茶能手同臺(tái)競(jìng)技，以茶會(huì)友，傳遞匠心，展現(xiàn)傳統(tǒng)手工制茶工藝的魅力。
本次大賽由六盤(pán)水市總工會(huì)、六盤(pán)水市人力資源和社會(huì)保障局聯(lián)合舉辦，盤(pán)州市總工會(huì)、盤(pán)州市人力資源和社會(huì)保障局承辦，以“提升技能大比武·建設(shè)幸福六盤(pán)水”為主題，設(shè)手工制作綠茶（扁形）、綠茶（卷曲形）個(gè)人單項(xiàng)賽兩個(gè)賽項(xiàng)，旨在持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革，發(fā)揮技能人才在發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、實(shí)現(xiàn)六盤(pán)水市工業(yè)大突破、農(nóng)業(yè)大發(fā)展中的重要作用，為全市職工群眾搭建展示技藝風(fēng)采、交流學(xué)習(xí)、技能提升的平臺(tái)，培養(yǎng)更多“涼都工匠”和“技術(shù)能手”，為實(shí)現(xiàn)六盤(pán)水市高質(zhì)量發(fā)展提供有力人才保障。
賽事中選手們各顯身手，在90分鐘的時(shí)間內(nèi)，他們完成了殺青、攤晾、揉捻、下鍋、做型、定型等手工制茶環(huán)節(jié)。隨后，專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)從茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底5個(gè)方面對(duì)選手制作的茶葉進(jìn)行嚴(yán)格綜合評(píng)審。根據(jù)綜合評(píng)分，評(píng)出手工扁形綠茶、手工卷曲綠茶一等獎(jiǎng)各1名、二等獎(jiǎng)各2名、三等獎(jiǎng)各3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)各3名。
以本次大賽為契機(jī)，盤(pán)州市各茶產(chǎn)業(yè)合作社在賽場(chǎng)的香茗品鑒區(qū)為前來(lái)觀賽的茶愛(ài)好者們展示了品種豐富又各具特色的盤(pán)州茶，得到了茶愛(ài)好者們的一致好評(píng)。
比賽結(jié)束后，觀眾們還跟著制茶工匠體驗(yàn)了手工炒茶，對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝有了更深入的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)了對(duì)茶文化的興趣。同時(shí)，主、承辦方精心準(zhǔn)備了富有傳統(tǒng)文化韻味的文藝節(jié)目，使得本次大賽不僅是一場(chǎng)技能的較量，更是一次傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的盛宴。
通過(guò)本次手工制茶大賽，充分展現(xiàn)了各參賽選手較高的技藝水平和良好的道德風(fēng)尚，彰顯了六盤(pán)水市茶產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍敢于創(chuàng)新、勇于拼搏、專(zhuān)注投入的精神與熱情，體現(xiàn)了手工制茶的獨(dú)特魅力，激發(fā)了人們對(duì)茶文化的濃厚興趣，進(jìn)一步弘揚(yáng)了勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神；同時(shí)，也為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了交流與學(xué)習(xí)的平臺(tái)，為進(jìn)一步做大茶規(guī)模、做優(yōu)茶品質(zhì)、做強(qiáng)茶品牌、傳承茶技藝、弘揚(yáng)茶文化、培育茶工匠提供有力支撐，促進(jìn)了行業(yè)整體水平的提升，達(dá)到了“搭平臺(tái)、展技藝、促交流、育人才”的競(jìng)賽目的。
來(lái)源：文、圖/貴州日?qǐng)?bào) 天眼新w 記者 金艾，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
